25. Різотто із кролика - "шо попало"

....ммМ хто не бачив попередньго рецептика і захотів переглянути лише цей, тому, Привіт :) 

Чому саме крілик і чому різотто .... крілика люблю дуже, а ось щодо готування його .... до своїх 25 їла лише стандартно приготовлений крілик з цибулькою і морквою. Насправді, стільки різних рецептиків є і гадаю теж дуже смачних. В одному з них я вже переконалась .... готувала крілика .... сьогодні гадаю переконаюсь і щодо цього різотто.

Різотто із крілика

"шо попало"

Необхідні інгредієнти:

     1 тушка крілика

     200гр. червоного вина

     300гр. рису (мала польський мега кльовий)

     1,5 літри бульйону

     3 гілочки розмарину (в мене був сушений)

     30 маслин без кісточок

     1 цибулина

     оливкова олія

     2 помідора (я замінила домашньою аджикою)

     сіль, перець 

   
На бульйон: 
     1,5 літри води
     1 морквина
     корінь петрушки
     1 цибулина
     зубець часнику
     сіль
     лавровий лист

Спосіб приготування:

В каструльку вливаю воду, грубо порізую овочі і варю їх до готовності. 

Ріжу цибульку кубиками і смажу її на олійці (я смажила в банячку - випробовувала новий). 

Додаю крілика і розмарин, вимішую. 

Додаю помідорки (аджику), вино і тушу до готовності (близько 40 хв., добавляю бульйон по мірі википання). 

Додаю рис, маслини (я ще мала петрушку і кукурузку). Перемішую і по мірі википання добавляю бульйон. Готувалось ще десь хвилин 40.

Рецептик салатику напишу пізніще .... прийшли мої любі біжу накривати на стіл.

Гарного Вам усім вечора і смачного!!!!